Panisfaire est un fournil artisanal ouvert aux professionnels comme aux restaurateurs, chefs de restauration collective, comités d'entreprise et épiciers spécialisés, recherchant une boulangerie saine et naturelle, de filières courtes avec des farines biologiques locales (Loire Atlantique-Vendée).
Notre gamme se développe grâce à une démarche durable de néo-boulangerie orientée vers la panification aux levains naturels en filière biologique locale (pains, brioches, biscuits et autres gourmandises).
Notre travail technique de nos différents levains, permet le développement d’arômes d’exception dans nos pains naturellement goûteux, à caractère nutritionnel optimum et de longue conservation.
Vous ne trouverez aucun additif, ni améliorant dans nos produits.
L’intégralité de notre gamme est fabriquée sur place et certifié AB.
Tous nos fournisseurs sont labellisés Agriculture Biologique et implantés en région avec majoritairement un développement de filières au plus locales, innovantes, territoriales et équitables (label bio mieux-disant en cours sur les farines : Bio, Français. Équitable).
Nos produits sont distribués aussi à l’attention des particuliers en vente directe au fournil, sur les marchés et dans des épiceries locales ; on trouvera également nos produits pour quelques chanceux en restaurations scolaires et autres professionnels de la restauration et des collectivités. Nous livrons également les entreprises sur site pour leurs salarié(e)s.
